Klasik çorbalardan sıkılanlara müjdemizi verelim! İftar sofrası için muazzam bir çorba tarifi geliyor; işte sütlü karnabahar çorbası tarifi!

Malzemeler

  • 1 adet orta boylarda karnabahar
  • 2.5 su bardağı kadar süt
  • 1 su bardağı kadar su
  • 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
  • 2 diş kadar sarımsak
  • 2 çay kaşığı kadar tuz
  • 1 çay kaşığı kadar karabiber

Sütlü Karnabahar Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Karnabaharı çiçeklerine ayırarak başlayın.
  • Daha sonra güzelce yıkayın.
  • Kabukları soyulmuş sarımsakları ufak parçalar olarak doğramaya başlayın.
  • Derin bir tencere içerisine sarımsak ve tereyağını ekleyin ve soteleme işlemi yapmaya başlayın.
  • Daha sonra bu tencereye karnabaharı da ilave edip karıştırmaya başlayın.
  • Karnabaharı da birkaç dakika süresince soteleyin.
  • Karnabaharın üzerine su ve sütü ekleyip karıştırabilir, pişirmeye bırakabilirsiniz.
  • Karnabahar iyice yumuşak bir kıvam aldığında karnabaharı ocaktan alabilirsiniz.
  • Çorbayı blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • Baharatları da ekleyerek kıvam alana dek pişirin.

Afiyet olsun!

Bir yorum bırak

Bir Cevap Yazın